日本海の荒波にもまれた豊かな海の幸。地元に揚がる食材にこだわり、鮮度にもこだわります。
もちろんその日に揚がる魚介類で調理するので日によってお料理内容も異なってきます。

旬の素材を選び、その素材を活かしたお料理。これがつるのや自慢の海鮮会席コースです。

ごゆくっりと日本海の海の幸をご賞味下さい。